ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ “เทคนิคการ encapsulation และการผลิตไอศกรีมเสริมซินไบโอติก”

• By Thosaporn Sirichoksub
• 20 Jan 2024
• 0

#บริการวิชาการแก่ชุมชน ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ “เทคนิคการ encapsulation และการผลิตไอศกรีมเสริมซินไบโอติก” ให้แก่บุคคลทั่วไปและบุคคลในชุมชนเขตภาษีเจริญ เมื่อวันเสาร์ที่ 16 ธ.ค. 2566 ณ ห้องปฏิบัติการ ภาควิชาฯ ทั้งนี้ หัวหน้าโครงการ ผศ.ดร.ธัญญาภรณ์ ศิริเลิศ และคณะ ได้รับทุนสนับสนุนการทำวิจัย จาก สกสว. ประเภททุน Fundamental Fund (FF) โดยใช้มะพร้าวพันธุ์ขุนสีหม้อ พืชท้องถิ่นที่สำคัญในการวิจัยจาก ชุมชนบ้านสวนน้ำส้ม อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม โดยกิจกรรมดังกล่าว ถือเป็นการ #ถ่ายทอดเทคโนโลยีจากการวิจัยสู่ชุมชน#  

Siam Nitad Day 2 (01/12/2023) “Open House Food Technology”

• By Thosaporn Sirichoksub
• 20 Jan 2024
• 0

Siam Nitad Day 2 (01/12/2023) “Open House Food Technology” ณ ห้องปฏิบัติการภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร….วันนี้ขอบคุณทีม staff นักศึกษาชั้นปี 1 กับ ปี 2 ที่น่ารักทุกคนค่ะเก่งมากๆจ้า👍👍👍

Siam Nitad Day 1 (30/11/2023) “Open House Food Technology” ณ ห้องปฏิบัติการภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร อาคาร 14 ชั้น 1

• By Thosaporn Sirichoksub
• 13 Jan 2024
• 0

Siam Nitad Day 1 (30/11/2023) “Open House Food Technology” ณ ห้องปฏิบัติการภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร อาคาร 14 ชั้น 1 ในการนี้ทางภาควิชาฯขอขอบคุณ ท่านผู้บริหาร อาจารย์ นักเรียน นักศึกษาที่แวะมาเยี่ยมชมกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร พร้อมชิม Veggi Snack & เครื่องดื่มชาไทย..ฟรี!!!.พรุ่งนี้มาพบกันอีก 1 วันนะคะ 😋😋😋 และขอบน้ำใจนักศึกษาชั้นปี 2 ปี 3 ที่น่ารักทุกคนด้วยนะคะ เด็กๆทุกคนเก่งมากค่ะ 👍👍👍

Week 15 นำเสนอผลงานฯและรับประกาศนียบัตรผู้สำเร็จการศึกษา #โครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่การแปรรูปอาหารนวัตกรรมและการตลาดดิจิทัล รุ่นที่ 2

• By Thosaporn Sirichoksub
• 13 Jan 2024
• 0

Week 15 นำเสนอผลงานฯและรับประกาศนียบัตรผู้สำเร็จการศึกษา #โครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่การแปรรูปอาหารนวัตกรรมและการตลาดดิจิทัล รุ่นที่ 2 วันเสาร์ที่ 7 ตุลาคม 2566 โดยได้รับเกียรติจาก ดร.พรชัย มงคลวนิช อธิการบดีมหาวิทยาลัยสยาม มอบประกาศนียบัตรให้ผู้สำเร็จการศึกษา👨‍🎓👩‍🎓ต่อด้วยการนำเสนอผลงานนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร โดยมีคณะกรรมการพิจารณาตัดสินผลงานดีเด่น ได้แก่ คุณธนารักษ์ พงษ์เภตรา (รองประธานสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย) ผศ.ดร.ยุทธนา ศรีสวัสดิ์ และ ดร.ชาณิดา พิทยานนท์ ซึ่งผลงานที่นำเสนอได้แก่ 1) IR Snack ของทานเล่นจากผัก 5 สี  2) Pink World สเปรดอกไก่รสผัดกะเพรา 3) Essan Veggi ไส้กรอกอีสานจากพืชชนิดพร้อมรับประทาน และ 4) ชนิล ผงปรุงรสโรยข้าว ซึ่งสมาชิกทุกคนในทุกกลุ่มทุ่มเทเต็มที่กับการนำเสนอผลงานที่กลุ่มร่วมกันพัฒนาขึ้น คณะกรรมการให้ข้อคิดเห็นตรงกันว่า ผลงานดีมากๆ สามารถนำไปต่อยอดเชิงพาณิชย์ได้จริงทุกกลุ่ม…งานดี มีคุณภาพ 👍👍👍 สร้างความภาคภูมิใจให้อาจารย์ในหลักสูตรเป็นอย่างมากค่ะ 😊😊😊

Week 14 #โครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่การแปรรูปอาหารนวัตกรรมและการตลาดดิจิทัล รุ่นที่ 2

• By Thosaporn Sirichoksub
• 13 Jan 2024
• 0

Week 14 #โครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่การแปรรูปอาหารนวัตกรรมและการตลาดดิจิทัล รุ่นที่ 2 โมดูล 3 การสร้างสื่อประชาสัมพันธ์และการตลาดดิจิทัล ในวันเสาร์ที่ 30 กันยายน  2566 หัวข้อ “เทคนิคการทำ Pitching deck นำเสนอผลงาน Food innovation”  โดยวิทยากร คุณกัญญ์วรา ธนโชติวรพงศ์ CEO จากบริษัทมอร์มีทอินโนเทค จำกัด🌿🌵🌿 ช่วงบ่าย แต่และกลุ่มเตรียมงานนำเสนอผลงานนวัตกรรมอาหารของตนเอง (ทำบรรจุภัณฑ์อาหาร 🥫🛍📦 ถ่ายคลิปวิดีโอ story telling🎥🎬🎞 ทำ powerpoint💻📝) และที่สำคัญสัปดาห์นี้ มีสอบประมวลความรู้รายบุคคลของโมดูลที่ 2-3 บรรยากาศการสอบตามภาพ ทุกคนตั้งใจสุดๆ