#เปิดแล้ว!!! #โครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่# “หลักสูตรการแปรรูปอาหารนวัตกรรมและการตลาดดิจิทัล” รุ่นที่ 2 เปิดดำเนินการหลักสูตรแล้ว เมื่อวันเสาร์ที่ 17 มิถุนายน 2566 ณ อาคารเฉลิมพระเกียรติ 19 ชั้น ห้อง 19-1003

• By Thosaporn Sirichoksub
• 20 Jun 2023
• 0

#เปิดแล้ว!!! #โครงการบัณฑิตพันธุ์ใหม่# “หลักสูตรการแปรรูปอาหารนวัตกรรมและการตลาดดิจิทัล” รุ่นที่ 2 เปิดดำเนินการหลักสูตรแล้ว เมื่อวันเสาร์ที่ 17 มิถุนายน 2566 ณ อาคารเฉลิมพระเกียรติ 19 ชั้น ห้อง 19-1003 พิธีเปิดโครงการโดย ผศ.ดร.กาญจนา มหัทธนทวี คณบดี คณะวิทยาศาสตร์ และบรรยาย&แลกเปลี่ยนเรียนรู้ ในหัวข้อเรียน week 1 : แนวโน้มอาหารนวัตกรรม โดย ผศ.ดร.ธัญญาภรณ์ ศิริเลิศ ภาคเช้า และภาคบ่าย เป็นกิจกรรมกลุ่มสร้างความสัมพันธ์ โดย อ.สมปอง บุญหล่ำ มีผู้เข้ารับการอบรมเข้าร่วมกว่า 40 คน บรรยากาศคึกคัก รับทั้งความรู้ และความสุขในการเรียนกันไปถ้วนหน้า Week 2 เป็นการเรียนอะไร โปรดติดตามนะคะ 😊😊😊                  

มีที่เรียนหรือยัง!!! ด่วน! สำหรับDEK66 สำหรับน้องๆ ที่จบในระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย ปวช. ปวส. หรือเทียบเท่า ทุกแผนการเรียน ทุกสถาบัน กับคณะวิทยาศาสตร์ #สาขาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหาร

• By Thosaporn Sirichoksub
• 20 Jun 2023
• 0

  มีที่เรียนหรือยัง!!! ด่วน! สำหรับDEK66 สำหรับน้องๆ ที่จบในระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย  ปวช. ปวส. หรือเทียบเท่า ทุกแผนการเรียน ทุกสถาบัน กับคณะวิทยาศาสตร์ #สาขาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหาร รับสมัครนักศึกษาใหม่ ปีการศึกษา 2566 เทียบโอนหน่วยกิตจาก ปวส และมหาวิทยาลัยอื่นได้ ช่วยให้จบได้ไว การันตีความสำเร็จ มีงานทำ เงินเดือนดี สมัครเรียนวันนี้รับทุนสนับสนุนการศึกษาทุกคน !!! **เงื่อนไขเป็นไปตามที่มหาวิทยาลัยกำหนด** ติดต่อสมัครที่ ศูนย์​รับสมัคร​อาคาร​ 19​ ชั้น​1​ เปิดวัน​จันทร์​ถึง​เสาร์​ ​เวลา​8.30-16.30​น. หรือสมัคร online ที่ https://admission.siam.edu/apply/

สวทช. โดยเมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) ขอเชิญผู้ประกอบการอาหาร อาจารย์ นักวิจัย และผู้ที่สนใจ ร่วมรับฟังข้อมูลความรู้ และแพลตฟอร์มบริการด้านอาหารฟังก์ชั่นผ่านกิจกรรมสัมมนาออนไลน์ หัวข้อ “ก้าวสำคัญของการพัฒนานวัตกรรมอาหารฟังก์ชั่นในเชิงพาณิชย์”

• By Thosaporn Sirichoksub
• 30 May 2023
• 0

📌สวทช. โดยเมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) ขอเชิญผู้ประกอบการอาหาร อาจารย์ นักวิจัย และผู้ที่สนใจ ร่วมรับฟังข้อมูลความรู้ และแพลตฟอร์มบริการด้านอาหารฟังก์ชั่นผ่านกิจกรรมสัมมนาออนไลน์ หัวข้อ “ก้าวสำคัญของการพัฒนานวัตกรรมอาหารฟังก์ชั่นในเชิงพาณิชย์” 🔥อัพเดทข้อมูลและบริการต่าง ๆ ด้านอาหารฟังก์ชั่น ดังนี้ *ทิศทางตลาดของผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชั่นในประเทศไทยและต่างประเทศ โดย คุณสุธีรา อาจเจริญ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ Food Innopolis และที่ปรึกษาอาวุโส สวทช. *การพัฒนาอาหารฟังก์ชั่นและความสำคัญของความคงตัวของส่วนผสมฟังก์ชั่น โดย ผศ.ดร.ภญ. ปัทมพรรณ โลมะรัตน์ หัวหน้าภาควิชาอาหารเคมี คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล *แพลตฟอร์มบริการผลิตอาหารและส่วนผสมฟังก์ชั่น (FoodSERP) สวทช. โดย ดร. กอบกุล เหล่าเท้ง ผู้อำนวยการโรงงานต้นแบบชีวกระบวนการและกลุ่มวิจัยส่วนผสมฟังก์ชั่นและนวัตกรรมอาหาร (IFIG) BIOTEC *กฎหมายและข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องในการขึ้นทะเบียนอาหารฟังก์ชั่นในประเทศไทย โดย คุณมาลี จิรวงศ์ศรี อดีตผู้เชี่ยวชาญด้านมาตรฐานอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ร่วมกิจกรรมสัมมนาพร้อมกันผ่าน Live ทาง FoodInnopolis วันพฤหัสบดีที่ 22 […]

ขอเชิญชวนทุกท่านเข้าร่วมกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #2/2023 ในหัวข้อ “อาหารฟังก์ชันเพื่อเสริมสุขภาพของสมอง (Functional Food for Brain Health)”

• By Thosaporn Sirichoksub
• 12 May 2023
• 0

📣📣 เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย ณ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (Food Innopolis@Kasetsart) ขอเชิญชวนทุกท่านเข้าร่วมกิจกรรม FI@Kasetsart Food Forum #2/2023 ในหัวข้อ “อาหารฟังก์ชันเพื่อเสริมสุขภาพของสมอง (Functional Food for Brain Health)” 🔍ประเด็นสำคัญ ได้แก่ – สารสกัดจากพืชที่ส่งเสริมการทำงานของสมอง – ผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชันด้านสมอง – แนวทางการพัฒนาอาหารฟังก์ชัน วิทยากรโดย ดร.ดาลัด ศิริวัน และ ดร.อรไท สวัสดิชัยกุล นักวิจัยชำนาญการ ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (IFRPD) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 📍ในวันศุกร์ที่ 19 พฤษภาคม 2566 เวลา 10.00-11.30 น. ผ่านช่องทาง LIVE Facebook Fanpage: FoodInnopolis at Kasetsart University 📝 สามารถลงทะเบียนได้ที่ลิงก์ด้านล่างนี้ (ไม่มีค่าใช้จ่าย) […]

ผลงานนศ. FIT ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร ที่มีการบูรณาการความรู้ทางเทคโนโลยีการอาหารกับศิลปะการประกอบอาหารที่มีความแปลกใหม่

• By Thosaporn Sirichoksub
• 12 May 2023
• 0

ผลงานนวัตกรรมอาหารจากพืช (plant based) “ผักกรอบ 5 ชนิดกลิ่นปลาหมึก” 📣📍 ผลงานนศ. FIT ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหาร ที่มีการบูรณาการความรู้ทางเทคโนโลยีการอาหารกับศิลปะการประกอบอาหารที่มีความแปลกใหม่ ถูกใจผู้บริโภคในรายวิชา 127-421 พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มี concept ตามนี้เลย 🔬คิดค้นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ  Plant Based โดย นศ.ตระหนักถึงอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างเช่น “ผักต่างๆที่มีการแปรรูปให้มีความกรอบ 5 ชนิดคลุกเคล้ากลิ่นปลาหมึกที่พัฒนาขึ้น” 📍ผักกรอบ 5 ชนิด 🥦🥕🌽🍄🍠 🥦 ผักสีเขียว: บร๊อคโคลี่ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย 🥕ผักสีส้ม: แครอท ช่วยป้องกันเซลล์ผิวไม่ให้ถูกทำลายได้ง่ายจากมลภาวะแสงแดดต่างๆ 🌽ผักสีเหลือง: ข้าวโพด ส่งเสริมการทำงานของระบบขับถ่าย ข้าวโพดอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารในปริมาณสูง 🍄ผักสีขาว-สีน้ำตาล: เห็ดออรินจิ อาจช่วยในการลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด 🍠ผักสีม่วง: มันม่วง ช่วยชะลอความแก่ชรา ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด 📍ผงปรุงรสกลิ่นปลาหมึก🦑 🍄เห็ด: ผงเห็ดเข็มทอง 🥚ไข่: ไข่ผำผง ส่วนประกอบช่วยในการแต่งกลิ่นให้เกิดกลิ่นของปลาหมึกโดยใช้วัตถุดิบการผักและผลไม้ในการทำส่วนผสมเพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อย